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- 茶道的歷史
茶的原產地據說是中國南方至印度阿薩姆一帶。飲茶的習慣也是從中國南方開始的。日本古文獻中最早出現的「茶」字是在9世紀。12世紀後半期的鐮倉時代，從宋朝回國的僧侶榮西再度帶茶回日本，之後飲茶禮儀開始在禪寺扎根。到了室町時代，在書院式樣的日式房間裡，用中國進口的(當時稱為「唐物」)茶具點茶的風俗，漸漸成為習慣。
16世紀在日本產生一種新的審美觀，就是人們認為和完美的東西比較，更美的是有殘缺的，不完整的。此時出現了不到四疊半的小茶室。日本的茶道大師千利休集此「恬靜」茶道之大成，奠定了延續至今的日本茶道模式。
- 松江茶道
- 在江戶時代，松江茶道開始盛行起來，各代藩主均樂於此道。尤其是松江藩第7代藩主「松平不昧」以茶道諸侯而聞名，並推廣茶道工藝品的製作。此後，茶道開始在城鎮居民中普及。直到明治時代，茶道中的「不昧流派」開始在百姓中廣為傳布。至今松江的飲茶的傳統文化綿延不斷，很多家庭經常喝煎茶，也愛喝淡茶。松江市民的茶葉和日式點心的消費量知名全國，以茶文化之鄉而廣為聞名。
- 茶室（chashitsu）
- 是進行茶道活動的房間。四疊半以下的茶室稱為「小間」，大於四疊半的稱為「廣間」。此茶室稱為「二疊中板台目席」。「台目」是指點茶時所座的「塌塌米」，其大小約為一疊的四分之三。
(備注:日式房間一般鋪有「塌塌米」(疊)，是在用稻草織做的厚表層上，裹上用草編織的席面再加工製造的墊子。)
- 在茶會上使用的茶具和茶室
- 水指‧水差（mizusashi）
- 補充「釜」中的水，或清洗茶碗和茶筅時所用的裝水容器。
- 茶筅（chasen）
- 用來點茶時攪拌開水和抹茶使之起泡沫。形狀類似攪拌器，由一根竹子劈成80至100根以上的細條而做成。
- 茶杓（chashaku）
- 從茶器中汲取抹茶時所用，相當於匙的用具。
- 薄茶器(淡茶器)（usuchaki）
- 茶器是用來裝放抹茶的容器。專門用於裝淡茶的容器稱為薄茶器(淡茶器)，以稱為「棗」的棗形茶罐為代表。
- 柄杓（hishaku）
- 點茶時用於舀開水或清水的竹製用具。
- 茶碗（chawan）
- 是飲用抹茶時所用的碗。
- 釜（kama）
- 用於在茶室中燒開水的用具。
- 爐（ro）
- 是在茶室地板上設置的地爐，用來燒開水。從11月初至4月底使用。
- 風爐（furo）
- 可搬動的爐子。放進木炭，點上火，上面擺放「爐」即可燒開水。從5月至10月底使用。
- 掛物（kakemono）
- 掛在茶室中心的壁龕上，用布或紙裝裱成的掛軸。挂軸上的書畫將茶會的目的和意思傳達給客人。
- 果子器（kashiki）
- 在茶會上，喝茶之前先吃點心。盛點心的器皿稱為果子器。
- 花入（hanaire）
- 用來插花以裝飾壁龕的器具。裝飾茶室的花稱為茶花。
- 水屋（mizuya）
- 附屬於茶室的房間或場所，在此進行茶會的準備。相當於家庭中的廚房。
- 薄茶（usucha）
- 抹茶的一種。對於濃茶而言的一種淡茶。是一種攪拌時會稍微起泡沫的茶。
- 床（toko）
- 裝飾掛軸、用具和花卉的地方。別稱床之間(壁龕)。
- 躪口（nijiriguchi）
- 小型茶室特有的客人專用出入口。其標準尺寸為:高66公分，寬63公分。
- 中板（nakaita）
- 在茶室「塌塌米」中間放進紅松木板，可加大茶室的空間。亦可因紅松的深紅色使茶室更特別、更有韻味。
- 風爐先窗（furosakimado）
- 茶會主辦人在風爐屏風前為客人點茶，放置此「風爐先」側的窗戶稱為風爐先窗。此茶室的窗戶是以未經塗飾，露出牆壁本色式樣而做成的。
- 連子窗（renjimado）
- 外面以竹子做成的窗格子的窗戶，房子裏面鑲嵌紙拉窗。
- 茶道口（sadouguchi）
- 茶會主辦人的出入口。
- 給仕口（kyuujiguchi）
- 茶會主辦人為客人端出懷石料理(款待客人的料理)時用的出入口。
- 腰張（koshibari）
- 在茶室的牆壁下部糊紙，以保持牆壁的美觀。
- 平天井（hiratenjou）和落天井（ochitenjou）
- 茶室的天花板是平的，這稱為平天井，茶會主辦人上方的天花板略微低下，則稱為落天井。
- 亭主（teishu）
- 茶會主辦人。
- 參考文獻
- 「看圖了解第一次茶會」(主婦之友社編)
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