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신지호의 일곱가지 진미
Map Panorama Collection Movie Collection
물의 도시 마쓰에의 상징 신지호는 바닷물과 민물이 혼합된 기수호로, 사철마다의 미각을 풍부하게 산출하고 있다. 그 속에서도 대표적인 사백어, 빙어, 농어, 잉어, 새우, 바지라기, 뱀장어를 신지호의 일곱가지 진미라고 부른다. 신선하고 맛 좋은 어패류가 풍부한 마쓰에의 풍토이니까 가능한  단순한 것처럼 보이면서도 아주 사치스러운 요리이다. 시내 식당에서 맛볼 수 있다.